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商品ID：6226890
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  • 類型 紅葡萄酒 半干紅
  • 品牌中英文 黃尾袋鼠(Yellow Tail)
  • 葡萄品種 100%西拉/設拉子（Syrah/Shiraz）
  • 年份 0000
  • 產地 澳大利亞(Australia) 新南威爾士(New South Wales)
  • 級別 澳大利亞優質酒莊
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分類 莓子 香草 橡木桶
  • 色澤 寶石紅
  • 酒體 中高
  • 口感分類 圓潤
  • 建議醒酒時間 40分鐘
  • 適用場合 聚會用,自飲用
  • 搭配菜肴 意大利面丶牛排
  • 橡木桶陳釀 無
黃尾袋鼠宣傳廣告

黃尾袋鼠歷史

黃尾袋鼠
  • 品牌介紹 卡塞拉創建了黃尾葡萄酒（yellow tail）品牌。它的戰略與對手截然不同，一片藍海因此被創造出來。卡塞拉酒業不是把黃尾作為一種葡萄酒推出，而是創造了老少咸宜的大眾飲品。黃尾通過對傳統葡萄酒口味的改造，使其口味更為大眾化，比如減少苦澀，加重甜味，使那些從不喜歡葡萄酒的消費者也能接受。短短兩年里，這種有趣的社交型飲料——黃尾作為澳大利亞和美國葡萄酒行業發展迅速的品牌，超越了法國和意大利的葡萄酒。
  • 品牌介紹 “黃尾袋鼠”名稱取自黃腳的小袋鼠，這種住在澳洲干燥區域的小袋鼠被視為澳洲美麗的小袋鼠。澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著稱的國度，所以用 “yellow tail”這個名字，既宣揚了民族文化，又體現出獨特和有趣。左圖是黃色袋鼠的一副廣告圖，可愛小美人魚也擁有一條美麗的黃色尾巴，象征 “yellow tail”。
  • 黃尾袋鼠受歡迎的三種酒： 1.黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒
    2.黃尾袋鼠麝香葡萄酒
    3.黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒
  • 在奧地利首都,來自世界各地超過2500名葡萄酒專家和葡萄酒愛好者參加了這次盛會。維也納國際葡萄酒挑戰賽(AWC),有來自36個國家的1487家生產商9632款葡萄酒參加這次比賽。黃尾袋鼠贏得了不俗的成績。
酒莊介紹
  • 卡塞拉1969由西西里的移民建立酒廠，家族事業，擁有1600英畝葡萄酒莊，于1998年開始紅酒出口。190,000,000 公斤儲酒場，190,000 噸壓榨量，每天制造葡萄酒40,000箱。
    卡塞拉的灌裝生產線是每小時可灌裝36000瓶；如今卡塞拉生產的葡萄酒已經出口到世界上超過50個國家；2011年，卡塞拉完成了全澳大利亞產量10%的葡萄果汁壓榨。
  • 2000年John Casella開始了黃尾袋鼠在美國的發展，摒棄美國現有的傳統葡萄酒，讓人們體驗到一種新的葡萄酒：一種能讓人們享受并且欣賞的葡萄酒。黃尾袋鼠于2000年設計并注冊，2001年 在美國上巿，主推2種葡萄酒：shiraz西拉，Chardonnay霞多麗，初期的銷售目標定為1年25,000箱,令人驚喜的是實際銷量為 500,000箱。
配餐建議
牛排 意面 奶酪
葡萄品種

 

  • 西拉/設拉子（Syrah/Shiraz）：“西 拉”是一個古老的釀酒葡萄品種，關于它的起源，充滿著神秘色彩。“西拉”是法國羅納河谷(Rhone Valley)北部地區的經典品種，世界上有超過一半的西拉種植于法國。“西拉”又是澳大利亞釀酒葡萄品種的代表，在英語里稱其為“Shiraz”，他喜 歡溫暖、干燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結構緊實，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。采用西拉 釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此，適配的菜品廣泛，更多的可以搭配燒烤。西拉深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，煙草，咖啡等香氣。性格粗糙， 像葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。
產地介紹

 

  • 澳大利亞(Australia)：澳洲已經是一種葡萄酒類型的象征，不論是“醉”具代表性的霞多麗白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香氣、濃厚豐滿的口感與嚴格技術管控的穩定品質，幾乎成為澳洲葡萄酒的代表。澳洲輸出的不僅是非常可口的葡萄酒，而且是他們精密掌控的釀酒技術和理念，影響著全球許多產區的葡萄酒業發展。但是在主流風格之外，現在澳洲也出現了非常多樣的產區與葡萄酒風格。
  • 新南威爾士（New South Wales）：新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞后建立的“領銜”個州，1788年他們在新南威爾士州的首府悉尼市，栽種下了澳大利亞的“領銜”株葡萄樹。時至今日，葡萄酒已經成為新南威爾士主要的經濟支柱產業之一。新南威爾士的葡萄酒產量在澳大利亞各州中位居第二，澳大利亞葡萄酒產業總產值50億澳元，其中新南威爾士的 產值就占了35%。新南威爾士州共有14個葡萄酒產區，出產的葡萄酒種類豐富，享譽國際，其中就包括澳大利亞的“全球明星品種”：獵人谷產區 （HunterValley）的賽美蓉（Semillon）和濱海沿岸（Riverina）的貴腐賽美蓉 （BotrytisSemillon）。自1995年來，新南威爾士的葡萄酒產量翻了三倍，至2008年總產量已達4.27億升。同一時期，葡萄種植面積 也從1.5萬公頃攀升至4.3萬公頃。新南威爾士葡萄酒產業以家族式企業為主，這些家族企業的葡萄壓榨量占全州葡萄壓榨總量的75%。
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