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【名莊】邦德卡內又名寶得根莊園干紅2007 Chateau Pontet Canet 2007
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【名莊】邦德卡內又名寶得根莊園干紅2007

葡萄品種:
赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維鐸
年 份:
2007
類 別:
干紅
產 地:
法國(France)
級 別:
促銷價:
¥988.0
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01月30日品嘗過
KWANKWAN 評分: 99

太完美了

酒莊介紹

酒莊簡介   寶得根莊園位于法國波爾多波亞克地區, 這個地方出產很多知名的紅葡萄酒。在1855年波爾多葡萄酒評級中被評為了18個五級列莊之一。寶得根莊園面積120公頃(300英畝) ,位于波亞克村的北端,在一級酒莊木桐莊園對面, 有一塊占地80公頃(200英畝) 的葡萄藤園,土壤的成分主要是一些碎石覆蓋在粘土和石灰石之上。寶得根莊園是梅多克列莊中產量最大的莊園之一,除了正牌酒外, 還有副牌酒 - Hauts de Pontet-Canet。

莊園等級   1855梅多克評級列級酒莊第五級 (Deuxieme Grands Cru Classé)

莊園歷史   寶得根酒莊的起源于十八世紀早期,當時為法國Guyenne的副省長讓-弗朗索-寶得根(Jean-Fran?ois Pontet,)所擁有。 盡管讓-弗朗索瓦是酒莊的創立者,但酒莊形成其風格的最主要幾年是處在皮埃爾-伯納德-寶得(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的,是他為酒莊葡萄酒建立起了良好名聲
  1865年,酒莊的所有權轉到當時波爾多幾大釀酒商之一Cruse家族的名下。Herman Cruse果斷地采取措施,對寶得根酒莊進行改善,他雇傭了當時年僅23歲的Charles Skawinski(他的父親Pierre曾在美人魚酒莊(Giscours)從事工作)。
  Ducru1975年,寶得根酒莊由一位與克魯斯家族有聯姻關系的干邑商人蓋伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)購得。但這不是Tesseron的第一筆收購,他在1959年已經買下拉科魯西酒莊(Chateau Lafon Rochet)。

莊園概況   面積:酒莊總占地120公頃,其中包括80公頃葡萄園
  土質:第四紀元礫石覆蓋粘土和石灰石
  葡萄品種: 62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),32%的美樂 (Merlot),4%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的小維多(Petit Verdot)
  平均樹齡:40-45年

酒莊榮譽   Chateau Pontet Canet —— 2009年份的寶得根酒莊干紅葡萄酒獲得羅伯帕克評分100分!國外媒體對此有詳盡的報道,參照以下鏈接:       
  http://www.drvino.com/2012/03/02/parker-perfection-100-points-bordeaux-2009/
  http://www.thedrinksbusiness.com/2012/03/parker-releases-scores-for-mythical-09/
  http://www.goedhuis.com/products/bordeaux/pauillac/2009-ch-pontet-canet-5eme-cru-pauillac.html

釀酒師   1989年,Comme被任命為酒莊經理。2004年Comme開創了生物動力法(biodynamics),并引起其他酒莊的紛紛效仿。生物動力法即不使用任何化學農藥,除草劑、除菌劑、殺蟲劑與人造肥料改用以植物、礦石和動物為材料制成的制劑,甚至放棄大型農業器械,改為用馬來犁地。

釀酒工藝   寶得根酒莊的改變,不僅僅體現在葡萄的種植,也體現在他們的酒窖中。為了減少剛收獲的葡萄在發酵前受到的傷害,當天收獲的葡萄會被存放在小型的木板箱中,運送到釀酒地點后,葡萄梗和其它的部分會與葡萄果實分開來存放在釀酒的大桶中。在沒有浸漬的前提下,葡萄將會在桶中通過重力粉碎而不是泵送粉碎。

品鑒記錄● 寶得根酒莊干紅葡萄酒2000酒品
  羅伯帕克評分:94+
  羅伯帕克酒評:深紫色,有著經典的木炭、奶油、黑醋栗和淡淡的香草味。重酒體、單寧強勁、口感濃郁飽滿,這是款大酒,回味悠長。 
● 寶得根酒莊干紅葡萄酒2002酒品
  羅伯帕克評分:88
  羅伯帕克酒評:這款酒似乎還在沉睡狀態,有著綠茶混合著黑醋栗的香氣,中等酒體、高單寧。
● 寶得根酒莊干紅葡萄酒2004酒品
  羅伯帕克評分:90+
  羅伯帕克酒評:2004年份對寶得根酒莊來說是個強勁的年份,2004年份的酒呈現紫色,展現出奶油、煙熏、花朵的香氣。中等到重酒體,單寧顯著。
● 寶得根酒莊干紅葡萄酒2008酒品
  羅伯帕克評分:96
  羅伯帕克酒評:這款酒可以是年度酒的候選者之一。深沉的紫色,有著藍莓、黑莓、黑醋栗的香氣,還帶點鉛筆削、燒烤和森林的氣息。重酒體,口感濃郁,充滿新鮮感的回味。 
● 寶得根酒莊干紅葡萄酒2009酒品 
  羅伯帕克評分:100分
  羅伯帕克酒品:這款酒無論從哪一方面來說都是出奇的的好,是一款寶得根杰出之作,匯聚了波亞克產區的所有精華。有著煙熏、石墨、歐亞甘草、黑莓的香氣。口感非常的純凈、層次分明、馥郁、無比的新鮮感。可以放置至少50年以上。單寧和酸度恰當適中,可在2025-2075年間飲用。

最佳年份   2000,2004,2005,2006

購買人群分布
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